ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА МАЛИНЫ

  ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА МАЛИНЫ

Малина (лат. Fructus Rubi idaei) - листопадный полукустарник с многолетним корневищем.   

        Плоды, как правило, красного цвета (от розового до насыщенного бордового), однако встречаются сорта жёлтого и даже чёрного цвета (ежевикообразные).  Ягода благотворно влияет на системы организма и обладает комплексом полезных свойств.

      Плоды содержат до 11 % сахаров (глюкозу, фруктозу, пентозу), следы эфирного масла, клетчатку, флавоноидов пектиновые и белковые вещества, слизь; 1-2 % органических кислот (яблочная, лимонная, винная, салициловая и др.), спирты (винный, изоамиловый), кетоны (ацетоин, диацетил, β-ионон), антоциан цианин, катехины, до 0,3 % дубильных веществ. насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. В маленьких семенах содержат до 22 % жирного масла. Малина также содержит микроэлементы как марганец, кальций, магний, калий, железо и богата витаминами Е, группы В, витамином С, витамином К.

      На 100 г продукта приходится 32 мг витамина С, что составляет примерно 43% от рекомендуемой суточной нормы аскорбиновой кислоты для женщин и 36% - для мужчин.  

 Чем полезна красная и желтая малина?

       О пользе малины при простуде, гриппе, ангине говорить нет смысла. Все мы с детства знакомы с таким народным средством, как горячий малиновый чай, который спасает от боли в горле, снижает высокую температуру, имеет потогонные свойства. Благодаря содержанию салициловой кислоты настой является природным антисептиком и обладает жаропонижающим свойством. Также укрепляет иммунитет, помогает противостоять бактериальной и вирусной инфекции. Аскорбиновая кислота способствует синтезу коллагена, необходимого для здоровья кожи и волос.
        Есть данные, что настой из ягод и листьев помогает при малокровии, повышенном давлении, атеросклерозе, болезнях суставов и проблемах с нервной системой. Она помогает контролировать уровень сахара в крови, улучшает здоровье пищеварительной системы и перистальтику, а также поддерживает микрофлору кишечника. 

       Плоды малины богаты антиоксидантами. Они обладают мощным антиоксидантным действием благодаря высокой концентрации витамина С. Как нам известно, антиоксиданты задерживают и предотвращают некоторые формы повреждения клеток и препятствуют окислительному стрессу, вызванному свободными радикалами. Антиоксиданты также защищают от преждевременного старения, оказывая противовоспалительные свойства, и снижают риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. 

       Плоды малины употребляют как свежими, так и замороженными или используют для  приготовления вареньяжелемармеладасоков, а также ягодного пюре. Калорийность 100 грамм свежих плодов составляет 46 кал, причем на воду приходится 85%, на углеводы – 8,3 г, на белки – 0,8 г, на жиры – 0,5 г.

      Малину можно сушить   в сушилках при температуре 50-60° С, разложив сырьё тонким слоем на ткани или бумаге. В медицине сушёные плоды употребляются как потогонное средство, сироп -для улучшения вкуса микстур. Листья малины могут служить заменителем чая.

        В косметологии используется масло малиновой косточки (масло из семян малины), добываемое с помощью первого холодного отжима без последующего рафинирования. Такое масло подходит для всех типов кожи лица, в том числе зоны вокруг глаз и кожи губ, для декольте и кожи рук (кутикул и ногтей), а также для волос.

          Людям, которые страдают аллергическими реакциями, индивидуальной пищевой непереносимостью или принимают лекарственные препараты группы эналаприла, необходимо воздержаться от применения малины.  В больших количествах кисло-сладкие плоды не стоит есть при подагре, бронхиальной астме. Беременные женщины должны проконсультироваться со своим лечащем врачом.  

                                

Урунова М. В.-кафедры фармакологии 


23.01.2025 732
C:\inetpub\tajmedun\bitrix\modules\main\classes\mysql\main.php